麻婆豆腐とレタスチャーハン

 

麻婆豆腐が無性に食べたくて作ったけれど、

気持ち悪さ爆発。

とりあえず夫の用意してとりあえず写真撮ってベッドへゴー！

だから写真が斜めに。。

昼のご飯はレタスチャーハン 

低温でニンニクを油で炒めてその中に溶き卵

そのあとレタスとご飯を炒めるという初めてやる順番でやってみたら、ニンニクの香りが全体に広がって美味しかった(^^)

NHKのきょうの料理で勉強した、ご飯は無理にバラバラせず、自然に柔らかくなるまでフライパンの上で焼くというのを実践してみたら

本当にパラパラになっておどろき